Das original Rezept ist hier

Hühnerfrikasse geht echt einfach und ist super lecker. Außerdem braucht man keine Zutaten, die danach nur noch rumstehen.

Zutaten für 4 Personen

  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 250 g Hähnchenfleisch
  • 150 g Möhren
  • 150 g Erbsen
  • 150 g Champignons
  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 100 ml Sahne
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Reis nach Vorliebe

Zubereitung

1.
Hühnerfleisch gar kochen oder braten. Danach in kleine Stücke schneiden. Reis aufsetzen.

2.
Möhren und Champignons klein schneiden. Wenn die Champignons frisch sind, vorher mit Küchenrolle oder Bürste säubern.

3.
Die Butter bei niedriger Hitze in einen großen Topf zergehen lassen. Das Mehl dazu geben und schnell rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Glückwunsch, Sie haben eine Mehlschwitze gemacht.

4.
Jetzt langsam die Hühnerbrühe dazu geben und dabei wieder kräftig rühren. Danach kurz aufkochen lassen.

5.
Jetzt die Sahne, Champignons, Möhren und Erbsen rein und 6 Minuten köcheln lassen.

6.
Dann der Spritzer Zitronensaft und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu guter letzt das Hähnchenfleisch in den Topf und nochmal 5 Minuten warten. Das wars, guten Appetit.

    • XM34@feddit.de
      7·
      8 months ago

      Ah, das ist also der Abschaumkommentar, von dem alle reden. Interessant…

        • XM34@feddit.de
          4·
          8 months ago

          Wieso Argument? Ich sage nur die Wahrheit. Wenn dir das nicht gefällt, dass ich das so nenne, ist das dein Problem!

          • WallEx@feddit.de
            13·
            8 months ago

            “Abschaumkommentar” ist keine Wahrheit sondern deine Meinung. Wichtiger unterschied.

            • AAA@feddit.de
              4·
              8 months ago

              Es ist der Kommentar über den alle reden. Wahrheit.

              “Abschaum” ist eine Wertung seinerseits, die aber nichts daran ändert dass es sich um eben jenen Kommentar handelt.

    • Zonen-RANSLITE@feddit.deOPM
      7·
      8 months ago

      Bitte keine Polemik über Fleischkonsum.
      Sie könnten sich stattdessen beteiligen und gute vegetarische oder vegane Rezepte mit uns teilen.

      • WallEx@feddit.de
        414·
        8 months ago

        Was ist daran denn kein fakt sondern polemik?

        Vegane alternative: Margarine statt butter, kein fleisch. Darauf kann man auch selbst kommen.

          • Instantnudeln@feddit.de
            18·
            8 months ago

            Naja. Ich finde die herrangenweiße ist zwar schon kritisch von ihm. Aber … naja… Er lügt ja nicht. Es ist ja faktisch ein Tierkadaver. Es ist ja technisch gesehen Korrekt. Alsooo

          • WallEx@feddit.de
            315·
            8 months ago

            Ein Kadaver ist ein totes Tier. Wenn dir nicht gefällt, dass ich das so nenne ist das dein Problem.

            Und ist es jetzt Populismus oder Polemik oder beides? Du schmeißt ganz schön mit wertenden begriffen um dich, während du mich dafür kritisierst.

            • Speiser0@feddit.de
              7·
              8 months ago

              Ein Kadaver ist ein totes Tier.

              Ist es nicht eigentlich ein verwesender Tierkörper?

                • Speiser0@feddit.de
                  51·
                  8 months ago

                  Synonym für Aas

                  Unter Aas oder Kadaver (lateinisch cadaver) versteht man den toten Tierkörper, der bereits erkennbare Anzeichen der Verwesung zeigt.

                  Oder meinst du wegen:

                  In der medizinischen Forschung wird der Begriff auch für menschliche Leichen genutzt, […].

                  • WallEx@feddit.de
                    32·
                    8 months ago

                    Nein, wegen

                    Der Begriff Kadaver bedeutet wörtlich übersetzt cadaver gefallener Körper, vom lateinischen cadere fallen, stürzen.[1]

                    In der Zoologie bezeichnet Kadaver (lateinisch cadaver) tote Tierkörper und ist ein Synonym für Aas. Aus Sicht der Lebensmittelwirtschaft dominiert die Genussuntauglichkeit des Fleisches.[2]

                    In der medizinischen Forschung wird der Begriff auch für menschliche Leichen genutzt, die für anatomische und biomechanische Studien verwendet werden, u. a. in der Zusammensetzung „Kadaverstudie“ oder „Kadaverexperiment“.[3][4] Für die medizinische Ausbildung werden inzwischen auch „synthetische Kadaver“ produziert.[5]