Wenn es mal wieder schnell gehen soll und die Kalorien egal sind.
Zutaten für 4 Portionen
- 600g frische Tortellini
- 1 Zwiebel
- TK Brokkoli
- 200ml Sahne
- 200g Schmelzkäse
- Pfeffer und Salz
- etwas Öl, Butter oder Margarine
- wer es mag Instantbrühe
Zubereitung
- Tortellini aufsetzen
- Zwiebel klein schneiden und im einen Topf glasig braten
- mit Sahne ablöschen
- den Schmelzkäse und den Brokkoli dazu geben
- mit Pfeffer und Salz würzen, das Salz kann auch durch Instantbrühe ersetzt werden
- wenn der Brokkoli gar ist, kann man essen
Ich mag die vielen Zusatzstoffe im Schmelzkäse nicht, daher gibt es bei uns das gleiche Rezept mit Frischkäse. Nicht ganz so cremig, aber immer noch sehr lecker!
Schmelzkäse kannst du dir ansonsten auch aus nur drei Zutaten selbst machen
welche wären das?
Käse, Wasser und Natriumcitrat. Theoretisch gehen auch andere Schmelzsalze.
Sebastian Lege deckt auf.