Das Startup hat nach eigener Aussage eine Plattform entwickelt, mit der Milch zu sehr geringen Kosten kultiviert werden kann. Senara erklärt, dass es ein Selektionsverfahren anwendet, um die besten Zellen aus der Milch auszuwählen (anstatt Proben von Tieren zu nehmen), um sie in Bioreaktoren in einem „kontinuierlichen Hochdurchsatzprozess“ zu züchten, der die Produktionskosten erheblich senkt.
„Wir glauben, dass im Jahr 2028 zellkultivierte Milch in den Supermarktregalen zu finden sein wird“, heißt es in einem Statment des Unternehmens.
Das wäre schön.
Also neben Formo haben wir scheinbar noch andere Unternehmen in DE, die fleißig am Thema zellkultivierte Milch arbeiten
Bin kein Veganer aber seit 18 Jahren laktoseintolerant. Kuhmilch schmeckt und riecht tatsächlich super seltsam wenn man sich den Geschmack abgewöhnt hat ! Mir schmeckt sie nicht, aber widerlich würde ich jetzt auch nicht sagen.