Ils révèlent surtout qu’une étude portant sur le Nutri-Score a 21 fois plus de chances d’aboutir à des résultats défavorables pour ce logo nutritionnel si les auteurs déclarent un conflit d’intérêts, ou si l’étude est financée par l’industrie alimentaire…
Ces travaux indiquent une nouvelle fois que certaines études impliquant des acteurs industriels de l’agroalimentaire vont en général dans le sens des positions ou défenses des intérêts des financeurs. Ce biais de financement avait déjà été décrit dans plusieurs travaux antérieurs.
Pour conclure, rappelons que les scientifiques et professionnels de santé, notamment au travers des sociétés savantes scientifiques et comités d’experts en France et en Europe, ainsi que de nombreuses institutions de recherche et de santé publique (comme le Centre International de Recherche contre le Cancer de l’Organisation mondiale de la santé) considèrent que le Nutri-Score s’appuie sur des travaux scientifiques suffisamment robustes - tant dans sa construction que dans la démonstration de son efficacité et de son utilité en termes de santé publique - pour justifier qu’il soit rendu obligatoire en Europe.
The process of turning fruit into juice also often removes a lot of the good stuff we would be getting from that fruit. For example fibre. So the juice has the sugar (which isn’t in itself a reason to avoid fresh fruit) but little of the other good stuff.
Fruit juice is a scam. One of the main public health issue we’re facing regarding public health and food is obesity. In this regards, fruit juice is no better than a coke. Drink fucking water!
Thank a lot for the info. :)